您現(xiàn)在所在的位置 : 為切實(shí)加強(qiáng)2019年秋季學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂，下同）及食品安全監(jiān)管工作，有效防控食物中毒事件發(fā)生，9月1日以來，斗門區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)檢察院、區(qū)教育局等部門對全區(qū)140多所學(xué)校食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。
本次檢查重點(diǎn)圍繞校園食品安全主體責(zé)任的落實(shí)、食堂食品安全管理規(guī)范的建檔、食品安全管理員和從業(yè)人員的考核檢查、大宗食材的定點(diǎn)采購、校園周邊食品安全違法違規(guī)行為的查處、“明廚亮灶”的實(shí)施、食品安全應(yīng)急事件的處置等七個方面，著重規(guī)范了學(xué)校食堂食品原料采購、貯存、加工制作、留樣、食品添加劑使用，餐用具清洗、消毒、保潔、“三防”設(shè)施、人員培訓(xùn)和健康等行為符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》有關(guān)規(guī)定。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員依法責(zé)令相關(guān)學(xué)校進(jìn)行整改，限期提交整改報告；對涉及違法違規(guī)的行為，依法給予處理。同時，及時組織對各學(xué)校食堂食品實(shí)施監(jiān)督抽檢，及時發(fā)現(xiàn)和處置不合格食品。
此次監(jiān)督檢查，有效地排查了學(xué)校食堂食品安全，較好地提升了學(xué)校食堂的食品安全水平，進(jìn)一步保障了斗門區(qū)廣大師生飲食安全和身體健康。
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